今日は、レタスの栽培面積です。
 
レタスの消費量は、年平均で4.0kg/年・人です。
単位面積当たりの生産量は、247kg/aです。
一人分のレタスを生産するには、0.02aが必要です。
 
レタスは、連作障害があり、1~2年あけて栽培しなければなりません。
レタスも、キャベツと同様に熱量は少なく、100g当たり15kcalです。