今日は、シイタケの作付面積です。
 
シイタケの消費量は0.6kg/年・人です。
シイタケは、単位面積当たりの生産量のデータは見当たりませんでした。
代わりに、原木の重量や容積はデータがありました。
それによると、680g/本、66kg/㎥くらいです。
原木が1本(約0.01㎥)あれば、一人分の生産ができることになります。
 
シイタケの熱量は、100g当たり34kcalです。
 
なお、シイタケの栽培方法は、原木栽培と菌床栽培があります。
「風の谷」では、原木栽培を考えています。
「風の谷」の西側は、雑木林の中が谷に向かって緩やかな傾斜になっています。
ここは、シイタケ栽培に充分な広さと環境があります。
 
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