2017年05月27日 不足栄養素3(ヨウ素) 不足栄養素の第三弾です。 ビタミンB12、ビタミンDと同様、ヨウ素も野菜などの作物から得ることが難しい栄養素です。 ヨウ素が多く含まれている食材は、海藻類です。また、魚介類も、比較的多く含んでいるようです。ヨウ素は、1年間で約48mgが必要です。真昆布(素干)なら20g/年、ほしひじきなら100g/年で必要量を摂取できます。マダラなら14kg/年を食べる必要があります。 自給自足は、非常に難しいことが分かりますね。 「自給自足型農業」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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